沈阳是辽宁省的省会，这里不仅有“一朝发祥地，两代帝王都”之称，是清朝的发祥地，这里也有很多美丽的风景。沈阳美食特色鲜明，遍布大街小巷，来这里旅游的人都能大饱口福。下面，重庆中青旅小编就带大家来了解下沈阳的特色美食都有那些哦！
1.沈阳回头
沈阳回头，是清真食品。它属于鲜香口味，是以面粉作为主要原料，以牛、羊肉、时令鲜菜作为馅料，再经多道工序制作而成。它的成品色泽金黄、皮焦馅嫩。看起来这个名字似乎有些奇怪，其来源可以追溯至清朝光绪年间。当时有金姓一家人在沈阳开了一家烧饼铺，然而生意一直不好。某日，正是中秋节，店里依然没有什么人，于是店家买了点牛肉，剁成肉馅，又将烧饼面擀成薄皮，然后一折一叠包拢。打算带回家，自家食用。这个时候，有位差人见此物很是新奇，于是尝了下，发现味道极佳，于是又买了很多，分给馆驿其余人，大家都觉得好吃，于是此物声名大噪。很多人争相购买，生意也越来越好，因此叫“回头”。
2.熏肉大饼
熏肉大饼是在沈阳一款很火的特色小吃，它是以熏肉、大饼为主要原料制作而成的。这里面的熏肉是用了10几种药材制成，肉质色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴。这个饼和熏肉合起来，表面色泽金黄、圆如满月、外酥里嫩、层层分离，口感相当的丰富，是集美味药膳于一体的不可多得的佳肴。
3.不老林糖
不老林糖是由“北方制糖大师”林瑞丰结合毕生的制糖经验独创出的一种糖果，当地人称之为“沈阳版牛轧糖”，十分的受欢迎。不老林糖在沈阳是节日、婚礼必备的糖果，它是由糖浆和淀粉组成，里面还有着各种各样的果仁，吃起来十分的香甜可口。
4.锅包肉
锅包肉大家都知道，这是一道很多人都知道的经典东北菜，传统的做法用的猪里脊肉，将里脊肉腌制一下，然后裹上面衣下锅炸，成菜色泽金黄，沈阳锅包肉和一般用糖醋汁酱料做的锅包肉比起来更加的香酥可口，也更地道。
5.雪绵豆沙
雪绵豆沙是一道很有特色的东北甜食。它吃起来松松软软，外酥里嫩，甜甜的，它是以面粉、蛋清、豆沙等为主要原料，以菜油、猪油、白糖等为调味料，通过松炸的烹调方法制作而成的一道特色美食。它是圆形状，雪白的，看着就很美观。
6.黄葵伴雪梅
黄葵伴雪梅是是沈阳的特色美食。这道菜的造型精美，颜色美观，是以大虾肉、鸡蛋、鸡蛋清、芹菜、面包渣等等为原料制作而成，再点缀以青椒、豌豆等作为镶嵌，搭配着极其好看，它在清代是皇家御用菜。
7.老边饺子
边饺子历史悠久，据说已经有一百多年的历史了，是沈阳当地的老字号美食之一。沈阳的老边饺子馆在全国都非常有名，来到这里一定要好好尝尝，它用料好，馅料是用特制的汤煸做的，吃起来口味醇香，鲜美可口。
8.咸鱼饼子
咸鱼饼子是沈阳特色小吃，这是一种很普遍的小吃，味道独特，走在沈阳的街头基本上都可以看到。咸鱼饼子是用新鲜的海鱼做成的，海鱼是用盐腌制过的，然后把它晒干，制作的时候放进锅里面煎一煎，等到两边都煎至金黄色就可以了，和玉米面饼子一起吃。
9.白肉血肠
白肉血肠是东北人都喜欢吃的一种美味，在从前，白肉血肠是满族萨满的祭典用品，白肉就是新鲜猪五花肉，血肠用的是灌上了猪血的猪肠，将白肉和猪血肠混合在一起煮就可以了。白肉吃起来肥而不腻，血肠脆香，配上韭菜、腐乳和辣椒油一起吃。
10.法库牛肉
法库牛肉是辽宁省法库县著名的特产，为中国国家地理标志产品。法库牛肉色泽好，大理石花纹分布均匀，煮沸后肉汤透明，口感瘦而不柴、肥而不腻。并含有较高的蛋白质，可以增强机体抵抗力。早在明朝时期，朝廷还将法库指定为御用的牧场，专门为皇室贵族提供食用的牛羊。直至今日，法库牛肉已对普通大众开售，它风味独特，富有嚼劲，绝对是一款人人都喜爱美味小吃。
11.张久礼烧鸡
张久礼烧鸡是沈阳的特色美食，其早在1997年就被沈阳市政府授予了“风味名品”的称号。张久礼烧鸡选材严格，配料足，烧制好的成品香味浓郁、肉酥骨烂，整个鸡身呈现的是金黄色，而且十分的完整美观，在当地是招待贵宾的上佳之选。
12.克拉古斯香肠
克拉古斯香肠的历史十分的悠久，最早可以追溯到19世纪。在当年，俄罗斯人雷德洛夫兄弟为躲避战乱，因此从俄罗斯乔迁至东北哈尔滨，以自制自售香肠为生，因为其风味独特、食用方便，因此深受东北市民的喜爱。而在1917年时，兄弟中的一人在沈阳开设了分店，自此便一代一代的传了下来，变成了沈阳地区的特色美味之一。
13.杨家吊炉饼
杨家吊炉饼是沈阳特色小吃，饼是在炭炉上烤制而成的，大饼呈黄色，饼色新鲜，吃起来外焦里嫩，味道非常鲜美。杨家吊炉饼一般需要配上其他东西一起吃，比如肉末、鸡蛋、卤子或者是鸡蛋糕，最常见的就是好吃的鸡蛋糕，非常好吃。
14.杀猪菜
在东北地区，杀猪菜是很普遍的一种特色菜肴，杀猪菜源于东北农村，从前，农村人杀猪之后把猪肉切成大块放进锅里，加水，然后放上酸菜、血肠一起炖。杀猪菜是地道的传统风味，现在的杀猪菜在口味上有了很多的创新，更受欢迎了。
15.老龙口白酒
老龙口白酒是沈阳辽宁的名酒历史悠久。据有关文献记载老龙口白酒是清朝时在康熙建立的。老龙口地理环境非常优越水资源好环境优美非常适合老龙口和白酒的生产老龙口和白酒的生产工艺非常复杂。以优质高粱为主要原料用小麦和大麦制曲采用传统的酿造方法生产出的老龙口白酒甜而醇回味悠长。
每个地方的美食都有自己独有的特色，去到一个地方旅游，美食也是必不可少的，以上小编盘点的只是其中一部分，去沈阳旅游的小伙伴肯定还会发现更多更多的好吃的和好玩的哦！大家如果想要了解旅游方面的信息，可以随时联系我们重庆中青旅哦！
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