神农架是我国一个着名的旅游区，这里物产丰富，有很多旅游资源，有很多来自世界各地的游客。来到神农架游玩的时候，这里的特色饮食也是比较多的。那么去神农架旅游吃什么？神农架美食有哪些呢？看看重庆中青旅小编为大家推荐的神农架美食攻略吧！
渣广椒
渣广椒为土家族的一种特有的菜肴，是 神农架 的特色美食之一。主要是将鲜红的广椒经过剁碎之后，或焖或煮或炒了之后食用，味道十分酸辣爽口，可以促进食欲。 原料：玉米面、跺椒、花椒粉、胡椒粉、葱花、盐、味精、柑子皮等。
野生蕨菜
野生蕨菜是一种蕨类植物，是野菜的一种。它的保鲜效果较差，因此市场上并不多见新鲜的蕨菜，而腌制的蕨菜或干品则相对比较多。蕨菜可以做成各种各样的种类，例如晒干之后，沸水烫开即可使用。或者配上鸡蛋肉类等一起爆炒。也可以作为汤料等。
神农架腊肉
神农架 腊肉是一种利用猪肉、牛肉等制作成的腊肉，是 神农架 人逢年过节必备的特色美食，深得当地百姓及游客的喜爱。 原料：猪肉、牛肉、猪肠、猪肝、排骨、猪蹄、打算、辣椒等。 神农架 腊肉具有味道鲜美，蛋白质丰富的特点，而且容易保存。制作完成之后烧汤、爆炒，也可以做成火锅，有一丝淡淡的香味。时间越长，味道越足。因此，从腊肉熏的年代的久远可看出主人对客人的热情程度。
神农腊猪蹄
以神农架下谷乡土家农户熏制腊猪蹄为主要材料，辅以晒干后的小土豆。腊肉的香味和特有的神农架 土豆的熟香，使腊猪蹄的口感带有瘦肉的特点，干而不柴，香而不腻。
懒豆腐
将黄豆和水用石磨打磨成浆，后不用包袱布过滤豆渣，直接将其放入锅中，加入各种青菜叶和油盐佐料等，用火熬制，熟后即食。因不用过滤和卤水点制，十分方便，故得名—懒豆腐。
干煸土鱼
土鱼是当地的 淡水 鱼，干煸鱼味美肉感脆，一口咬下就可以把土鱼全身咬碎，香味十足。
砣砣肉
神农架 的饮食习俗透露出浓重的原始古朴的传统风俗，山民们杀猪时，要先割下一块肉，抹上盐，在火塘里烧熟后，给孩子们撕着吃，并告诉孩子们，我们的祖辈就是这样生活的。这就是砣砣肉的由来，并且非常美味。
紫苔菜炒肉
紫苔菜炒肉是利用紫菜苔作为主要原料，与肉一起经过炒制而成的菜，是 神农架 的特色美食之一。紫苔菜炒肉颜色鲜绿，口味鲜嫩爽口，让人百吃不厌。
到了神农架，一定要品尝当地的美食才算不虚此行。看了小编为大家带来的神农架美食攻略，相信吃货朋友们一定迫不及待的想到神农架旅游了！
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