日喀则地处西藏南部，位于雅鲁藏布江和年楚河的交汇处，是目前西藏的第二大城市。这座昔日的后藏首府海拔高达3900米，是当年后藏的政治、宗教、文化中心，也是历代班禅的驻锡之地。日喀则独特的地理位置也决定了日喀则有着独特的美食。重庆中青旅的小编今天带来了日喀则旅游必吃美食推荐，大家可以一起来了解下日喀则有什么好吃的~
朋必
朋必只有日喀则独有，也是日喀则小吃的象征。藏族朋友为了让你记住它，喜欢开玩笑地说：“朋必”就是朋友来了，必须要吃的美味。做朋必的豆汁是从做粉丝的汁液中提练出来的。做粉丝时，先把豆子碾成沫，沉淀后把最低层的用来做粉丝，而中间较浓稠的一层汁液是做朋必的原料。食用时配以当地口味的一种辣椒，味道十分可口。
卡色
卡色是用面粉、青油、牛奶、白糖等为原料制成的套点，是很陚有藏族特色的传统食品，具有悠久的历史。每逢藏历新年，藏族同胞就在家中摆上一套卡色，周围还要摆上酥油、青棵苗、砖茶、红糖等食品，以示吉祥如意，预祝来年丰收富裕。卡色一般每套18种，每种各成一种形态，经炸制而成，造型十分美观，放在室内，还具有装点效果。卡色是一种酥脆甜香、营养丰富的食品，目前在日喀则，不仅藏民家庭制作这种食品，而且已发展为工厂中的批量生产，以满足人们的需要。
青椒包子
包子是一种古老的面食，是用面粉发酵蒸制而成的食品，形圆而隆起。这种食物大约在魏晋时便已经出现了。藏族人喜欢把带馅儿的食物叫做包子。青椒包子是把牦牛肉剁成肉末制成肉馅塞进青椒，再烤制而成，多汁的青椒与肉汁交融，味道独特。
牦牛肉
“吃冬虫夏草，喝矿泉水”的牦牛肉被誉为牛肉之冠。牦牛是高原特有的牛类，牧民的牦牛属于半野生动物，牦牛肉的蛋白质含量和能量很高，口感紧实，与普通牛肉有许多区别，在日喀则，你可以尝到许多用牦牛肉制作的料理。到日喀则旅游时，一定不能错过的就是耗牛肉了。
羊肉
“岗巴羊”是岗巴县特有的绵羊品种，具有“肉质细嫩、味道鲜美、无膻味”三大特点，在西藏享有很高的知名度。由于岗巴县水好、草好，养育出了优质的岗巴羊，因其肉质优良受到消费者的喜爱。羊肉是藏族人民的主食肉类，由于日喀则优越的自然环境，这里的羊肉品质很好。西藏的羊肉料理是西部风格，烤羊排，手抓羊肉十分受欢迎。
蕨麻米饭
漫步在日喀则的街头，就会见到被称作“蕨麻米饭”盼藏族传统食品。它是用大米、酥油'、白糖、蕨麻、羊肉合烹而成的。过去为牧主、头人而食，普通牧民是不敢奢望的。现在，已成为藏族人民喜庆和节日时的必食之品。而且亦是待客之品，每当客人来访，揖坐之后，一碗热腾腾、香喷喷盼蕨麻米饭，便由主妇捧献于客人座前，深蕴着对客人的深厚情谊。
羊血肠
羊血肠，以羊血为主要原料。因为藏族地区，无论是农民还是牧民，每宰一只羊，羊血不单独煮食，而是将羊血灌入小肠内煮沸而食。血肠的制作极为简单。先把最好的羊肉剁碎待用，在羊肉中放入适量的盐、花椒、糌粑粉少许与剁好的羊肉混拌，灌入肠内，用线系成小段。制法与制香肠同。羊血肠又香又嫩，品尝一口，满嘴生香，十分解馋，别有风味。
凉拌牦牛舌
牦牛是生长在地球之巅海拔3000-6000米高寒地带，无任何污染环境生长完全符合有机食品的要求。青藏高原特有的珍贵的牦牛舌，相较普通的牛舌，口感更为细嫩、鲜美，新鲜的牦牛舌切片，蘸着特制辣椒酱食之，特别美味。
以上就是重庆中青旅带来的日喀则旅游必吃美食推荐。海拔8848.13米的珠穆朗玛峰就座落在日喀则区内，日喀则不缺美景，而在日喀则向来也不缺美食。知道了日喀则有什么好吃的的你，在来到这里游玩时记得一定要去品尝这里的美食~
重庆到日喀则旅游http://www.cqtrvl.com/xianlu/rikaze
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