一山一水一圣人，山水好风光和儒家思想的融合使得齐鲁大地独具神韵。山东不仅有美景，有深厚的历史文化沉淀，更有热情好客的山东人，好客山东正成为山东旅游的标志。重庆中青旅今天带来了到山东旅游不可错过的美食介绍，和小编一起来品味舌尖上的山东吧~
八仙宴
“八仙宴”由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成，以大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、真鲷等海珍品为主要原料。拼盘制作仿照八仙过海使用的宝物拼成图案，热菜再现蓬莱的很多风景名胜，热汤以八种海鲜加鸡汤制成。“八仙宴”可以带给食客视觉和味觉的双重享受。
德州扒鸡
德州扒鸡是一道很经典的鲁菜，被誉为“天下第一鸡”，闻名中外。德州扒鸡源于明朝，创于清朝，传于民国，盛于当今；肉质鲜美、五香脱骨、口味鲜奇。在当今，德州扒鸡已成为一种载体，将中华美食文化传遍四海。
西施舌
日照西施舌，珍稀海蛤产品，山东省日照市沿海特产。日照西施舌外壳形态俊秀，斧足形，扁似舌，清白如玉，遂以美容非凡的古越西施女命名为“西施舌”。西施舌可以炒制、做汤；鲜用或晒干均可。它盛产于日照海域，是当地盛产的一种海鲜。味甘、咸，性凉，能滋阴生津，清热息风。
糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼是一道经典的鲁菜，宴会上的佳肴。济南北邻黄河，黄河的鲤鱼肉味纯正、富含人体易于吸收的蛋白质、脂肪以及多种氨基酸——多吃可以长寿。夏季的鲤鱼较冬季的营养更为丰富，建议夏季食鲤鱼。
鲅鱼饺子
鲅鱼饺子是用鲅鱼做主要馅料，配以少许猪肉、香菇以及调料制成的饺子，鲅鱼饺子和其它馅的饺子相比，口味鲜香而不腻，咬一口回味无穷，很有特色。
酥锅
酥锅是山东淄博地区的一道名菜。用砂锅或者铁锅将十几种食材炖烧。主料有白菜、藕、海带、排骨、冻豆腐、猪蹄、鸡、鱼、肉等，调料有醋、糖、黄酒、酱油、葱、姜、盐等，营养十分丰富。
九转大肠
九转大肠，原名为红烧大肠，是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华林酒楼店主首创。将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火炮制而成。成菜后，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“九转大肠“被评为山东十大经典名菜。
流亭猪蹄
流亭猪蹄是山东青岛流亭街道的特色传统名菜。此菜色泽鲜亮、味道鲜美、清爽不腻、咸淡适中，肉质软硬适度、组织紧密有弹性、无任何防腐添加剂，堪称绿色食品。流亭猪蹄外表红润，肉汁香浓，口感酥脆，值得品尝。
重庆到山东旅游http://www.cqtrvl.com/xianlu/shandong
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