摩洛哥是一片受到了上天眷顾的土地，一个让人牵挂的国度，风尘滚滚的撒哈拉沙漠，三毛前世的淡淡乡愁，电影里走出来的卡萨布兰卡，地中海边的童话世界。到摩洛哥旅游，你不仅可以看见美景，还可以尝到美食。在阿拉伯世界中，摩洛哥的美食算是品类比较丰富的。重庆中青旅的小编为大家整理了一篇摩洛哥美食攻略，带来了摩洛哥旅游不可错过的美食盘点，一起来体验下舌尖上的摩洛哥吧~
塔吉锅
塔吉锅是摩洛哥最著名的特色美食，也是会伴随整个摩洛哥行程的食物。塔吉锅最特别的地方是它尖帽型的盖子，这样的设计使它用很少的水就可以做出美味的料理。塔吉锅通常以牛肉、鸡肉味主料，配以土豆等蔬菜，再加上咖喱等调味品，通过长时间焖煮制成。塔吉锅口感特殊，并不是所有游客都会喜爱，但却是来到摩洛哥必须品尝的食物。
蜗牛
蜗牛可以说是摩洛哥夜市中最受欢迎的小吃。与常见的法餐中的红酒蜗牛不同，摩洛哥的蜗牛是更接地气的民间小吃，通常的做法是将大量蜗牛与各种香料一起放入一个大锅中煮。一般5迪拉姆就可以买上一碗，碗中大约二、三十只，游客可以用牙签食用。摩洛哥蜗牛吃起来与国内的螺蛳很相似，但口味上胡椒味和香叶味更浓一些。
库斯库斯
库斯库斯是阿拉伯烹饪中的一种基本菜肴，也是摩洛哥最受欢迎的主食。制作方法是将当地特产的小米与蔬菜和肉类一同炖制而成，炖的过程一般要持续3-4小时，所以不管是肉类还是作为配菜的土豆、胡萝卜、西葫芦都十分入味，放置于菜下面的小米也可以充分吸收肉与蔬菜的香味。
烧烤
阿拉伯国家的烧烤都很有名，摩洛哥当然也不例外，这里热闹的夜市简直就是撸串爱好者的天堂，行走在夜市中，处处都闻得到烧烤的香气。摩洛哥夜市的烧烤绝对不止是烤牛肉、烤羊肉这么简单，烤牛肉香肠、烤海鲜、明炉烤鸡也相当有名。如果敢于尝试新鲜事物的话，不妨尝一尝摩洛哥特色的烤动物内脏，这是当地人的最爱。
明炉烤鸡
烤鸡是摩洛哥人比较钟爱的经济快捷的美食，都是整鸡串成一排排放在饭馆门口的柜子里用明火烤出来的，肚子里塞了特殊的香料，看着就十分有食欲。明炉烤鸡采用传统的西式制法，选用肉质紧实的黄油幼鸡，通过黄油慢烤。鸡的表皮金黄微焦，鸡肉鲜嫩弹牙，刀叉轻划便能剥离骨肉。到摩洛哥旅游，不妨去尝一尝。
鲜榨果汁
几乎每个来过摩洛哥旅行的人，都会推荐这里的鲜榨果汁，因为这真的是物美价廉的饮品。地处沙漠边缘的摩洛哥光照量很足，所以这里出产的水果都十分甘甜，这些水果榨成果汁后将原本的甘甜表现得淋漓尽致。即使在游客最多的露天市场上，一杯橙汁也只需要4迪拉姆。除了橙汁，这里的果汁摊还提供各种混合果汁，来到摩洛哥的旅行者一定不要错过。
海鲜
摩洛哥西临大西洋，北接地中海，自然也是个盛产海鲜的国度。在卡萨布兰卡、拉巴特、丹吉尔、索维拉这些沿海城市，都可以品尝到产自大西洋的新鲜海鲜。摩洛哥传统的海鲜烹饪方法是烤和炸，如果吃不习惯也可以选择当地的西班牙餐厅品尝海鲜，因为地理位置接近，摩洛哥的西班牙餐厅都很正宗，这里的西班牙海鲜饭绝不输给西班牙本土的海鲜饭。
仙人掌果
摩洛哥盛产水果，仙人掌果就算是其中比较新奇的。这种水果口感清甜，价格便宜，旅途中每天都可以吃上一两个，既好吃又可以补充维生素，缓解摩洛哥食物带来的上火症状。
蚕豆汤
蚕豆汤是摩洛哥最流行的早餐食物之一。每天早晨你都可以看到一群人围着一口铝制大锅，每个人都用手中的碗喝着汤粥。这种汤就是著名的蚕豆泥汤，汤的原料很简单，就是大蚕豆。细火慢炖的蚕豆汤煮好后，一定会往里面放橄榄油、孜然、辣椒粉和一点蒜泥，非常美味可口。一碗蚕豆泥汤的热量非常高，这种汤很像老北京的面茶。
以上就是重庆青年旅行社的小编为大家带来的摩洛哥美食攻略之摩洛哥旅游不可错过的美食盘点。摩洛哥以浓厚的口味来征服人们的味觉，也被人们评上了世界五大名菜系之一。摩洛哥是阿拉伯国家，伊斯兰教是摩洛哥的国教，所以游客在摩洛哥务必尊重当地的饮食文化。如果想品味下舌尖上的摩洛哥，不妨挑个时间亲身前往吧~摩洛哥免签就可以去哦~
重庆到摩洛哥旅游http://www.cqtrvl.com/xianlu/moluoge
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