日本筑地市场简介
筑地市场是位于东京都中央区筑地的公营批发市场，亦是日本最大的鱼市场。面积约为23万平方米。 东京都内11间东京都中央批发市场之一，其规模之大与知名度之广，不只是东京，更是日本首屈一指的批发市场。筑地市场自开业以来六十余年，一直是日本屈指可数的市场，特别是水产品号称世界最大的规模。每天清晨的金枪鱼拍卖吸引了无数游客前往。看完日本筑地市场简介，接下来和重庆中国青年旅行社的小编一起去了解下筑地市场游玩攻略、筑地市场搬迁相关信息及筑地市场游览提示吧~
筑地市场游玩攻略
筑地市场内部叫做“场内”，而附近350余家的商店街则被称做场外市场。其鱼市的历史可以一直追溯到江户时代，德川家康将军为满足江户初期城市居民的菜篮，把大阪的渔民移到江户湾作业，成了鱼市的起点。渔民将鱼纳给幕府后，剩余的就在日本桥的鱼市贩卖，鱼市发祥地的纪念碑至今还立在日本桥边。用来解剖金枪鱼的1米多长的厨刀，搬运鱼用的手推车等都是只有在鱼市才见得到的工具。
同时鱼市里还有很多商品值得购买。鲜鱼、咸鱼、干鱼、贝类、各种海产、精肉、厨房用品和茶叶，样样都是严加筛选的上等品。
每日凌晨的金枪鱼拍卖则是在场内市场进行，每日凌晨开拍，对观光客的数量限制也非常严格，一般上午去都已经结束了。
从早上6点到10点之间是市场最热闹的时间。鱼市里很多商家很早就开门了，有煎蛋卷、海鲜烧烤、海鲜饭、寿司、刺身料理等，不妨在这里品尝鲜美的海鲜早餐。最有名的是700日元的“金枪鱼饭”，新鲜的鱼肉让人回味无穷。
市场内的几家日式料理店都很热门，比如专卖海鲜丼的仲家，1300日元-2000日元就可以点一份量大味美的海鲜饭，每天都会有很多游客前来排队。想要品尝寿司的话，可以前往寿司大或大和寿司，不过排队的游客也是人潮汹涌。一般点一份寿司套餐大约3500日元，如果在市场外的寿司店，同等品质和份量的寿司可能需要上万日元，因此性价比很高。还有把煮牛肉和咖哩汁一起盛在饭上这样的特色风味。熙熙攘攘的市场里，坐在饭馆柜台前享受美味，老江户的风情十足。
外马路上的井上拉面超级有名，清汤底的那种，肉好多片，大家都是排队后站着吃的，很有日本特色，价格也很亲民。此外筑地市场玉子烧（煎鸡蛋）名店——大定也是不可错过。
筑地市场搬迁
原本宣布筑地市场将于2016年11月7日迁往位于江东区的丰洲市场，而后官方宣布暂缓搬迁，但是据最新消息，日本筑地市场内场搬迁已成事实，已经于2018年10月6日关闭。需要注意的是，筑地场外市场是不会跟随筑地内市场一起搬迁的。所以就算筑地市场内场已经搬迁，外场也是可以参观游览的。
筑地市场游览提示
1、一定要早点去筑地市场，不管是金枪鱼拍卖还是吃海鲜饭都一定要赶早。
2、筑地市场营业时间需要特别注意，除了周日和假日休市，其中有些特定的日子可能会有店铺不营业，而且市场内大部分店铺都只营业到中午。
3、筑地市场场内市场已搬迁，新址“丰州市场”于2018年10月11日开业，但场外市场仍照常营业。
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