中西合璧、古今交融、市井与时尚的的交织是天津最大的特色。天津是一个非常不错的城市，这里有着传统的文化，更有着传统的美食。天津最具代表的美食要属这里各式的特色小吃。第一次来天津，坐下来吃顿地道的天津美食也不错的选择。重庆中青旅的小编就整理了一份天津美食攻略，我们一起去看看舌尖上的天津，了解下天津有什么好吃的吧！
狗不理包子
狗不理包子是天津最有名的美食，自清朝起流传百年至今。包子馅料选择精良，皮薄馅足，每个包子都不少于15个褶儿，也因多褶儿和精致的外观而著称。如今来天津吃狗不理包子大多是慕名而来的游客，天津本地人却很少。一笼70元的价格、拥挤的门店、逐渐平庸的服务水平都让狗不理包子不再是天津市民的首选。也仅能作为天津饮食文化的一部分，吃的多少只是一份情怀。
煎饼果子
煎饼果子是天津人早点的代表，虽早已遍布全国，但唯天津的最为正宗。天津吃煎饼一定要选绿豆面儿的，淋上一勺快速摊开，再卧个鸡蛋，火候刚好时压个果子（油条）或是薄脆在上面，飘香的面糊味儿伴着鸡蛋香早已让食客垂涎三尺。天津吃煎饼果子的摊位有很多，很多好吃的门脸店都是开了一定年头的，游客看哪家排队人多，上前买上一个肯定没错。有兴趣的游客还可以尝试把裹的薄脆换成油条，也是天津的地道吃法。品味一个舌尖上的天津，煎饼果子一定必不可少。
麻花
到天津旅游有哪些必吃的美食？还有一个不得不说的就是麻花了。天津有烹饪麻花的传统习俗，麻花也是天津最适合作为伴手礼的特色小吃。最出名的桂发祥十八街麻花，每天都是人头涌动。这里的麻花分为山楂，椒盐，什锦，黑芝麻等多重口味，想要什么个头的都有。手工麻花价格稍贵，机造的便宜一些。散装在30元左右一斤，礼盒的价格从70-140元不等。如果想要带走，也可让服务人员用盒多挑些散装的打包，这样便可以自选口味。
八大碗
八大碗是中国烹饪遗产中的一部分，烹制“八大碗”是一种艺术，品尝“八大碗”则是一种文化艺术的享受。八大碗可是老天津卫宴请宾朋必备的酒席。八大碗使用炖、扒、蒸、烩等多种烹饪方法烹制，每桌八个人，桌上八道菜，上菜时都用清一色的大海碗，看起来爽快，吃起来过瘾，具有浓厚的乡土特色。八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。
耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕是天津三绝食品之一（狗不理、麻花、炸糕），自出现至今已有百余年历史。因第一代炸糕店紧靠着一条只有1米多宽的耳朵眼胡同而得名。炸糕选用小豆与白糖混合而成的传统馅料，外部再裹上优质的糯米。老炸糕随着时间的发展，逐渐形成了自己的味道，经久不衰。炸糕一定要吃刚捞出来热乎的，金黄酥脆的外皮陪着软糯的馅料让人满口留香。
糖炒栗子
天津板栗又称甘栗，产于蓟县。糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名传统小吃，具有悠久传统的美味。刚出锅的糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。糖炒栗子是秋冬季时令风味食品，秋冬之际，在天津街道两旁，常可看到卖栗子的小摊，现炒现卖，趁热食之，味甜松软。不过，栗子热量极高，6个小小的栗子就相当于一碗米饭，减肥的朋友不要贪多哦！
锅巴菜
天津锅巴菜同煎饼果子一样，皆风行津门不衰。但是，绝不可把锅巴菜，与炒菜或蔬菜的“菜”字联想。天津的锅巴菜，在口语中称为“嘎巴菜”，锅巴菜一定要加香菜、辣子，而且是辣糊才有味儿。天津锅巴菜柔软滑润，清素芳香，可作早点或正餐，同芝麻烧饼一起食用味美适口。
熟梨糕
熟梨糕也叫碗糕，是天津一种很传统的民间小吃。别看梨它名字上有个梨字，其实和梨一点关系也没有！在天津大街上经常能看到推着小车贩卖熟梨糕的小贩。可别小看这个小吃，它还有个学名叫“甑糕”，是用大米磨成粉渣，蒸熟后作为主料。小贩们将蒸好的糕放在纸上再涂上各种口味的小料从最早的豆馅、白糖、红果三种外，逐渐发展到巧克力和各种水果口味，深受小孩子们的喜爱。如果你也是小孩口味，那么一定不要错过熟梨糕。
独面筋
独面筋是一道地道的天津菜，这个独也是津菜独有的烹调方式，独就是咕嘟的意思，制作这道菜主要是把调汁咕嘟入面筋中，然后勾芡汁，打明油出锅装盘，面筋要烧到透味，软绵才地道好吃。天津卫的独面筋，也一定要选用当地一种鲜炸油面筋才可以。
茶汤
天津有什么好吃的？南方很少人知道天津除了三绝：狗不理包子、耳朵眼炸糕、和十八街麻花外，还有一美味小吃那就是“天津茶汤”了。茶汤因用龙头嘴的壶冲治，又叫龙嘴大铜壶。这种面制茶汤颜色杏黄，质地细腻，味甜润而香醇，既不粘碗又不糊嘴，吃过一口，令人回味无穷。茶汤是天津秋冬之季最盛行的街头大众化小食品，在劝业场、食品街、街头巷尾避风处，随处可见卖茶汤的摊亭。
重庆到天津旅游http://www.cqtrvl.com/xianlu/tianjin
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