帕劳旅游不可错过的美食

帕劳旅游不可错过的美食

 帕劳美食 

 水果蝙蝠汤

帕劳美食水果蝙蝠汤

帕劳的蝙蝠汤用的蝙蝠种类是「水果蝙蝠」吃素的,非吃肉吸血的,所以肉质非常干净,不会有臭味。餐厅烹调蝙蝠汤的方式,是采「原貌」重现的作法来料理。加入枸杞子和姜煮成一道汤,让整只黑色的蝙蝠呈现在食客面前,要享用如此佳肴,还真得需要些勇气。食用时必须先「除毛」,也就是先把蝙蝠全身黑色的皮毛,先去除干净,接着才能食用白色的蝙蝠肉。味道嘛,有点像鸡肉。

PS:现在有的餐厅一般都是先上捞出了蝙蝠的汤,喝完了以后再把蝙蝠用盘子端出来放在汤碗上。

食客评价:蝙蝠汤的味道很鲜美,有点像鸡汤。这时候邻桌的一位游客表示想品尝一下蝙蝠肉,餐厅马上帮他去皮去毛。

 红树林蟹

 帕劳美食红树林蟹

帕劳的海岸边有许多红树林,红树林蟹就栖息在这些地区。这种螃蟹体形相当大,成蟹可长到 30-40厘米。而它的大蟹几乎有成人手掌那么大,十分可观。这道佳肴多以水煮或清蒸方式处理。十分美味。享用完蟹肉后,老板还会教你将大螯前端的小螯拔 下,在边缘打个小洞,做成钥匙圈或项链,物尽其用。

 椰子蟹

 干贝解剖秀

蟹类中挺重要的一种,平时攀附在椰子树上,以吃椰子维生,长相有点怪异,乍看颇像是只长了硬壳的大蜘蛛,成蟹约有20-30厘米。吃起来美味可口,据说这种蟹相当滋补,尤其是对男性而言。所以虽然价钱不便宜,仍吸引了不少游客一尝究竟。这是一种只在帕劳才有的新奇家伙,它的样子像放大了几百倍的蟑螂,两只巨螯坚硬锋利。因为以椰子为食,椰子蟹身上的每一个部位都浸透着椰香,清蒸过后,椰香四溢,煞是诱人。

 干贝解剖秀

 帕劳旅游椰子蟹

干贝解剖秀是由经验老到的师傅,在游客面前将贝壳撬开,以利落的刀法沿着贝壳内壁,将贝肉与贝壳分离,全程不到一分钟的时间,肥美鲜甜的干贝肉就出现在您的眼前。刚处理好的干贝会马上送进厨房,干贝唇的部分会拿来做热炒,十分地下酒(未成年请勿饮酒),干贝柱的部分会做生干贝片,甜美弹牙,还会回甘,保证让您一口接一口。

 帕劳餐厅 

 美人鱼餐厅 (7-EAT RESTAURANT)

帕劳美人鱼餐厅

一共有两家,其中一家就在鱼市码头旁边,在帕劳吃海鲜,这里是不二之选!

 汉堡车 (Bem & Ermii)

帕劳汉堡车

帕劳最有名的汉堡店,放在高级餐厅卖的汉堡,是以路边摊形式的汉堡快餐车所贩卖的。

 MogMog日式海鲜餐厅

 

这里的海鲜都很新鲜,我们在这里吃到3.9磅的红树林螃蟹和1.4磅椰子蟹。太爽啦。现在螃蟹是35美金一磅,椰子蟹70美金一磅。都是现选现称。不是每天都碰的上啊。

 天池中华美食 (Tianchi Restaurant)

天池中华美食

天池中华美食里的大螃蟹,肉质鲜嫩入口即化啥的基本就是形容它的啦。做的不错。

 美登寿司 (Sushi Bar Mito)

 帕劳美食美登寿司

这家是正宗的一个日本老太太开的,店名居然还和我一客户的公司名相同,真巧。店不大,非常的“日本”,这个在帕劳绝对算是顶级的料理店了!离开时,老太太很热情的把我们送到门口,那感觉很好。
2016五一小长假帕劳旅行【帕劳】

重庆市中国青年旅行社

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